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牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉(mài)，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血(xuè)脉(mài)和心脏的(de)组织。韧性较(jiào)高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营(yíng)养价值高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理(lǐ)不好(hǎo)，左眉毛有一根特别长是什么意思？口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)什么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食(shí)管(guǎn)或(huò)气管，在(zài)火锅菜肴中又分(左眉毛有一根特别长是什么意思？fēn)为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù左眉毛有一根特别长是什么意思？)理起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理不(bù)好(hǎo)，口感很(hěn)绵(mián)，嚼(jué)不动。

牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的(de)什么部位

　　牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不(bù)同牛种（属）而(ér)异(yì)，其共(gòng)同(tóng)点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚(méi)，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃(wèi)最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛(niú)科哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同(tóng)点为(wèi)牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病的征兆。

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