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奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不是酸(suān)奶的。关于风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸(suān)奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi)，原味风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发(fā)酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶做的，风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶的一种等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的(de)知识(shí)答案(àn)：

风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发(fā)酵乳不等(děng)同于(yú)酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完全(quán)一致，酸(suān)奶制作除了添加必要的添加以外(wài)，不会再加入(rù)其他物质而通过发酵而成(chéng)，但是风味(wèi)发酵乳制(zhì)作会加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种(zhǒng)以上的(de)物质进行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬(shū)，以(yǐ)改善口味和口感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并(bìng)不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原材料，经(jīng)过发酵或(huò)者没有经过发酵制(zhì)作出来的(de)饮料(liào)，而酸奶的主要原(yuán)材料是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)的(de)区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵(jiào)乳是指(zhǐ)以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)为(wèi)原(yuán)料(liào)，添加其它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后(hòu)添加或不添(tiān)加食品添加剂、营养(yǎng)强(qiáng)化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸(suān)甜口味(wèi)的牛奶饮(yǐn)品，是以牛(niú)奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶(nǎi)中添加有益菌(jūn)（发奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒(fā)酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的(de)一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要(yào)原料不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要(yào)原料：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维生(shēng)素(sù)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的(de)酸度(dù)大，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作用(yòng)会(huì)大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是(shì)在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃(wèi)内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出来时(shí)，里面(miàn)都(dōu)是活(huó)菌，只有冷藏才能将活菌(jūn)很好(hǎo)地保(bǎo)存下来(lái)。

<奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒p>　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自己在(zài)家添加，果料(liào)、果酱、果浆都是(shì)经过多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不(bù)如新奇的(de)水果(guǒ)，如果想增(zēng)加酸(suān)奶的口味，不妨自己在家把水果切块后(hòu)放(fàng)进(jìn)酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和(hé)风味发酵乳是不一样的，有(yǒu)本(běn)质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而(ér)成(chéng)的。

　　作为一种饮料，对人体(tǐ)有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝(hē)酸奶可以帮助人们减肥，因(yīn)为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外(wài)，酸(suān)奶还能促(cù)进肠胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳是(shì)由乳制品发酵而(ér)成的(de)。

　　与(yǔ)酸奶相(xiāng)比，发(fā)酵乳(rǔ)也是一种饮料，但(dàn)没有(yǒu)酸(suān)奶营养丰(fēng)富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加完善合理(lǐ)，但也(yě)稀释(shì)了牛奶中原有的(de)营养成分，营养价值没(méi)有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮(yǐn)料中(zhōng)蛋白质和钙(gài)的含量只占发酵(jiào)乳的(de)1/3，含糖(táng)量还很高，营养价值远不及发(fā)酵乳。

　　如(rú)果仅仅是为了摄入更多(duō)的乳酸菌，还要注意(yì)的是(shì)，乳酸菌(jūn)要(yào)想对(duì)我们的肠(cháng)道有一(yī)定(dìng)的改善作用，也要摄入(rù)菌落总(zǒng)数(shù)10的8次(cì)方才有足够的(de)活性。

　　风味发(fā)酵乳不是(shì)酸奶的。关于风(fēng)味发(fā)酵乳是不(bù)是酸(suān)奶以及全脂风味发酵乳是不是酸(suān)奶，原味风味发(fā)酵乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间(jiān)有什么区(qū)别(bié)，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有(yǒu)的营养成分和酸奶并不完全一(yī)致，酸奶制(zhì)作除了添加必要的添(tiān)加以外，不会再(zài)加入其他(tā)物(wù)质而通过发酵(jiào)而成，但是风(fēng)味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味和口感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵(jiào)乳(rǔ)是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般(bān)都(dōu)是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原(yuán)材料(liào)，经过发酵或者没有经过(guò)发酵制(zhì)作出来的饮料(liào)，而酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛(niú)奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制(zhì)作出来的(de)一种牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以(yǐ)上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)为原(yuán)料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发(fā)酵前(qián)或(huò)后添加(jiā)或不添加食品添加剂、营养强(qiáng)化剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛(niú)奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再向牛(niú)奶中添(tiān)加(jiā)有益(yì)菌（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷(lěng)却灌装(zhuāng)的(de)一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂(zhī)乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃内(nèi)的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸(suān)菌容易(yì)被(bèi)胃酸杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的(de)保健作(zuò)用会大(dà)大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内(nèi)的酸(suān)碱度(dù)最适(shì)合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不知(zhī)道(dào)如何留(liú)住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来(lái)时，里(lǐ)面都(dōu)是活菌(jūn)，只有冷藏才能将(jiāng)活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法(fǎ)更是(shì)暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富(fù)酸奶的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果(guǒ)酱、果(guǒ)浆都是经过多道(dào)工艺加工的，其(qí)自然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家把(bǎ)水果(guǒ)切块(kuài)后放进酸奶(nǎi)。