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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过其(qí)保质期要参考酿造工艺和环(huán)境，以及保存状(zhuàng)况(kuàng)等因(yīn)素，但(dàn)凡其中的(de)一个因素(sù)出(chū)现(xiàn)问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的一(yī)种，色泽明(míng)亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓(nóng)郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其(qí)营养(yǎng)成(chéng)分和功(gōng)效都(dōu)远高于现在的葡萄酒，只是人(rén)们接受(shòu)葡萄酒(jiǔ)的历(lì)史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒色泽晶亮透(tòu)明(míng)，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野(yě)生鲜果，再加人工(gōng)精心(xīn)挑选(xuǎn)—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工(gōng)业制剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意(yì)义上的纯(chún)天然酒品，既(jì)保存了(le)猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕(mí)猴桃的营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一(yī)般在两年左右(yòu)，不(bù)过(guò)是要根(gēn)据不同的酿造工(gōng)艺(yì)和(hé)环(huán)境来进行(xíng)决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的(de)时候(hòu)会感觉(jué)到十分酸，而且有异味的存在，这(zhè)样(yàng)的猕猴(hóu)桃是变质的危(wēi)险，所以，它(tā)与白酒的保(bǎo)存方(fāng)法和保(bǎo)存日(rì)期完全(quán)不(bù)同的(de)，我们一(yī)定(dìng)要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)进行酿制时一定要经过(guò)消毒处理，这(zhè)样(yàng)才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵(jiào)时间是越久越(yuè)好，时间(jiān)越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了(le)之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过(guò)程中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含(hán)有酵(jiào)母菌(jūn)，但(dàn)是含(最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词hán)量比较(jiào)少，加一些酵母菌可以发(fā)酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发(fā)酵的过程中要注意与空气隔(gé)绝，否则(zé)容易(yì)变质。

　　但要注意(yì)盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避免发酵过程中产(chǎn)生大量的气(qì)体，导(dǎo)致罐(guàn)内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地(dì)方最(zuì)好是阴凉干(gàn)燥处，不(bù)能阳光直射，否则(zé)会造成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃基本都化成水汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿(niàng)制的猕猴桃(táo)量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要(yào)清洗感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒置晾干后才可使用。

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