银(yín)耳越黄越好还(hái)是越白(bái)越好，干银(yín)耳(ěr)为什么越放越黄银耳越黄越好并不是越白(bái)越好(hǎo)的。

　　关(guān)于银(yín)耳(ěr)越黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什(shén)么越放越黄以及干银耳为什么越放越黄(huáng)，银耳(ěr)正常的颜色的图(tú)片大(dà)全，正常银(yín)耳与硫磺银耳图片对比，硫磺熏过(guò)的银耳图片，干银耳(ěr)怎么选(xuǎn)择才知(zhī)道有没有(yǒu)硫磺等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)生活小(xiǎo)知识(shí)：

银耳越黄越好还是越(yuè)白越好(hǎo)，干银耳为(wèi)什么越放越黄

　　正常银(yín)耳(ěr)是微微发黄(huáng)的，所以银耳(ěr)黄(huáng)好。

　　好银耳(ěr)颜色微黄(huáng)，花大而松散，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡(dàn)淡清香，取少许放(fàng)舌尖，有植物特有的香味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳(ěr)中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏(nián)，捏(niē)起(qǐ)来弯而不(bù)折，而(ér)一旦霉变，颜色会更(gèng)黄甚(shèn)至发黑。

　　建议到正规(guī)渠道(dào)购买，银耳本身无味道，选购时可取少许试(shì)尝，如对舌(shé)有刺激或(huò)辣的感(gǎn)觉(jué)，很可能就(jiù)是(shì)用(yòng)硫磺熏(xūn)蒸(zhēng)过的。

如何(hé)挑选优质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是(shì)自然的白色(sè)，花朵齐整，有圆形的伞盖，没(méi)有蒂头，也没有(yǒu)杂质和斑点，是大家在(zài)挑(tiāo)选银耳的时候(hòu)需(xū)要注意的。

　　2.优质银(yín)耳肉厚、叶片长、膨胀率高(gāo)，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的(de)，我们吃起来味道也比(bǐ)较好(hǎo)，营养价(jià)值也会(huì)更出色(sè)。

　　品质一般的(de)银耳

　　品质一(yī)般的银耳(ěr)颜(yán)色相对来(lái)说不(bù)会那么纯净(jìng)的，很多都是(shì)白色(sè)中带有一点米(mǐ)黄(huáng)色，肉看起来也比(bǐ)较(jiào)薄一些，同样的(de)，没(méi)有蒂头和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质(zhì)较差的银(yín)耳颜色很黄，摸(mō)起来也不够干燥，花朵形状不够完整，还会带有很多斑点质。

干(gàn)银耳什么颜色的最好(hǎo)

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银(yín)耳在经过晒(shài)过(guò)或者是(shì)烘(hōng)干之(zhī)后颜色(sè)都是微微发黄(huáng)的，但是为了使银耳(ěr)更加的好看，有些商(shāng)贩(fàn)会(huì)利用(yòng)一些成分将原本发黄的银(yín)耳熏白，这(zhè)样卖相会(huì)更好。

　　 但我(wǒ)们(men)在挑选(xuǎn)干银耳(ěr)的时(shí)候还是尽量挑选黄(huáng)色的这种，因为那种(zhǒng)熏白的银耳(ěr)中(zhōng)含有对人(rén)体有(yǒu)害(hài)的成分，食用后(hòu)对健(jiàn)康有损。

鲜银耳好还是干银(yín)耳好

　　干银耳更好。

　　 从(cóng)营养价值(zhí)上来看，鲜银耳没有经过任何的加工处(chù)理，所(suǒ)以(yǐ)鲜银耳的营(yíng)养成分相比于经过加工的干银耳会(huì)更加(jiā)的多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁啉类(lèi)光感(gǎn)物质，食(shí)用了这种物质(zhì)的话，经过太阳光照射之后皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚至(zhì)是出现(xiàn)红色(sè)水泡等不适症状，而干(gàn)银耳在加工的过程中(zhōng)已经将这种成(chéng)分去掉了，所以可以(yǐ)放心食用。

　　且从储(chǔ)存方面来说，干银耳中不含有水分因此很利(lì)于保存，所以(yǐ)日常生活中建议选择食用干(gàn)银耳。

干银耳(ěr)过期了还能(néng)吃吗

　　视具体情(qíng)况而定。

　　 市(shì)面上(shàng)常见的银耳保质期是18个月，而一(yī)般情(qíng)况下(xià)，食(shí)品的实际可食用(yòng)期(qī)限都会比包装袋上(shàng)的时间要稍(shāo)微长一些，如果是刚刚(gāng)过期(qī)的(de)银耳没有改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁(yǒu)出现(xiàn)变(biàn)质、发霉、软化的(de)情(qíng)况下(xià)都(dōu)是可以继续食用的(de)，过期一(yī)段(duàn)时间或者出(chū)现变质反应了则不(bù)建议继续食用。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁