料酒可以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代(d82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头ài)吗在炖(dùn)肉的时候发现(xiàn)屋里(lǐ)的料酒没了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的(de)话(huà)用白酒(jiǔ)应该(gāi)也(yě)是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情况(kuàng)下用(yòng)什么(me)替代是比(bǐ)较好(hǎo)的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗

　　家里没(méi)有料(liào)酒了(le)可以用白酒代替，不过需要(yào)注意的(de)是(shì)，虽然白酒也能起到去(qù)腥的目的，但(dàn)由(yóu)于(yú)酒精度数含量过(guò)高，所以会对(duì)蛋白(bái)质和(hé)脂类造成一定的破坏，从(cóng)而(ér)影响口感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以用黄酒(jiǔ)或(huò82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头)花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也(yě)不是饮用(yòng)酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有(yǒu)点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是(shì)去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各味充(chōng)分(fēn)渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般(bān)用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也是(shì)稍微(wēi)有(yǒu)点讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时,一般(bān)要根据烹(pēng)调的食物(wù)酌量使用,比如常规(guī)菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用(yòng)料(liào)酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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