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白(bái)酒泡猕猴桃(táo)保(bǎo)质期能有几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存(cún)状(zhuàng)况等(děng)因素，但凡其中(zhōng)的一个因(yīn)素出现(xiàn)问题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以(yǐ)猕猴(hóu)桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是(shì)果酒的一种，色(sè)泽(zé)明(míng)亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效(xiào)都远高(gāo)于现在的葡萄(táo)酒，只是(shì)人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味带(dài)有浓郁的(de)果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果(guǒ)，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程绝不添加(jiā)任(rèn)何工业制(zhì)剂和色素(sù)，是(shì)真正意义上的纯(chún)天然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间(jiān)一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不(bù)同的酿造工艺(yì)和(hé)环境来进行决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的(de)时候会感觉到十(shí)分酸，而且有异(yì)味的存(cún)在，这样的猕猴桃(táo)是变质的(de)危险(xiǎn)，所(suǒ)以，它与白(bái)酒的保(bǎo)存方法和保存日期完全不(bù)同的(de)，我们一定(dìng)要进行(xíng)鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制(zhì)时一定要经(jīng)过消(xiāo)毒处(chù)理，这(zhè)样才(cái)能(néng)够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)发酵时间(jiān)是越(yuè)久越(yuè)好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓(nóng)。

　　不过(guò)注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时(shí)候，可以适当加一(yī)些酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕猴桃(táo)本身含有酵母菌，但(dàn)是含量比较(jiào)少，加一些酵母(mǔ)菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔(gé)绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免(miǎn)发(fā)酵(jiào)过程中产生(shēng)大量(liàng)的气体，导(dǎo)致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造成(chéng)发酵不(bù)均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子(zi)攒(zǎn)点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最(zuì)好是用玻璃或(huò)者陶瓷(cí)材质的(de)，容(róng)量不(bù)需要(yào)太大，刚好能够酿制的(de)向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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