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　　红薯怎样(yàng)挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢，红薯怎样挑才甜(tián)一点，红薯怎样(yàng)挑甜(tián)的，怎样挑选(xuǎn)红薯(shǔ)比较甜，怎样挑烤(kǎo)红(hóng)薯比较甜(tián)等问题，农商网将为你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是(shì)能够生吃的(de)。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物，能够生吃红薯，但(dàn)不主张生吃(chī)红(hóng)薯。生吃红薯不会引(yǐn)起中(zhōng)毒(dú)，但生(shēng)红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉(fěn)很难消化、吸收，有(yǒu)或许由于消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝(gé)。将生(shēng)红薯做(zuò)熟，才可让红薯中的(de)淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张(zhāng)食(shí)用过多生红薯，是由(yóu)于生(shēng)红薯(shǔ)中含有一种气化酶(méi)，会导致食用红(hóng)薯(shǔ)后产(chǎn)气，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄(huáng)心(xīn)红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量(liàng)十分(fēn)高，蒸熟(shú)之后香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀(diàn)粉(fěn)含量(liàng)比较高，口感上糯而不腻，一般(bān)用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最(zuì)常(cháng)见的(de)一(yī)种，合适蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办法，口感(gǎn)也是十分的(de)清甜爽滑(huá)。

　　紫(zǐ)心红(hóng)薯口感上不(bù)是特(tè)别好，可(kě)是养分(fēn)价值(zhí)比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比较大，在购买的时(shí)分依(yī)据自己(jǐ)的需求来(lái)挑选(xuǎn)就好了(le)。

　　2、看红薯(shǔ)的(de)外观。

　　首要(yào)咱们最(zuì)直观能看到的便(biàn)是红薯的外(wài)观了，在购买红薯的时分，咱们能够先看(kàn)下红薯的(de)外观(guān)，挑选外形(xíng)丰(fēng)满(mǎn)、外表(biǎo)润(rùn)滑地进行(xíng)购(gòu)买(mǎi)，假如红(hóng)薯(shǔ)外表(biǎo)皮(pí)是高低不平或(huò)许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或许(xǔ)是(shì)有缺口(kǒu)的就别买了，这(zhè)种有或许(xǔ)是寄存(cún)时(shí)刻过久，或(huò)许(xǔ)会有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑(tiāo)选(xuǎn)两(liǎng)头尖，中(zhōng)心(xīn)粗(cū)形状(zhuàng)的红薯，这种(zhǒng)红(hóng)薯的口(kǒu)感(gǎn)是比较(jiào)好的，由(yóu)于(yú)这种红薯在成(chéng)长的(de)过(guò)程中养分吸收得比较均匀，养分(fēn)价值更好，圆润(rùn)的红薯看(kàn)起来比较美(měi)观，可是相比(bǐ)较来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在把看(kàn)好的(de)红薯放进购物袋(dài)的(de)时分，能(néng)够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处(chù)，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如是捏起来(lái)比(bǐ)较软(ruǎn)的话，有或许(xǔ)是水分(fēn)丢失导致(zhì)的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起(qǐ)来紧实水(shuǐ)分也比较足的。