干核桃怎么保存不变质？将干(gàn)核桃放在干(gàn)燥的(de)通风处晾干，待核桃(táo)的表皮和核桃仁(rén)不(bù)易分离，色彩一致的时候，就可以取出(chū)来(lái)储藏(cáng)的。

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核桃是补脑的吗(ma)

　　是的(de)，核桃(táo)是补脑(nǎo)的。

　　核桃可以补脑，核桃含有(yǒu)丰富的不(bù)饱和脂肪(fáng)酸(suān)，可(kě)以让脑(nǎo)的结构物质变得完整，从而达到补(bǔ)脑(nǎo)的功效(xiào)。补(bǔ)脑的食物有(yǒu)很多有莲(lián)子(zi)肉汤、浮小(xiǎo)麦肉汤、金针(zhēn)菇(gū)豆腐核(hé)桃汤、莲子百合(hé)瘦肉汤等(děng)，具体如下：

　　1、莲子肉汤(tāng)，肉它含有丰富的蛋白质，脂(zhī)肪，维生素，有(yǒu)助(zhù)于加强身体(tǐ)营养，莲(lián)子(zi)具有降血(xuè)压，滋(zī)阳补虚等功效(xiào)。炖(dùn)莲(lián)子更是(shì)营养丰富(fù)，它有补血安(ān)神(shén)，健脑(nǎo)益智等功效。

　　2、浮小麦肉(ròu)汤(tāng)：浮小麦是一种(zhǒng)小麦类的植(zhí)物，有着固表止汗(hàn)、益气除热的作(zuò)用(yòng)，主要有健脾养肝穴(xué)，宁心安神的作用。

　　3、金针菇豆腐核桃(táo)汤，主(zhǔ)要的功效是补脑益智(zhì)，而且还可以(yǐ)抗疲劳。在日常生活中也可以多吃一些(xiē)核桃。核桃有健脑的作用，可以增强记忆力，而且还可以增强身体(tǐ)的抵抗(kàng)力，在(zài)日常(cháng)生活中一定要(yào)多锻炼身体，不要过多的劳累，一定要(yào)保(bǎo)持充足的睡(shuì)眠。

　　4、莲子百合瘦肉汤，莲(lián)子(zi)百合瘦肉粥是(shì)比较平(píng)和的滋补食疗，莲子百合(hé)瘦肉(ròu)粥的好处有(yǒu)滋阴润肺、健(jiàn)脾和胃、清(qīng)心安神(shén)的作用，可(kě)以改(gǎi)善干(gàn)咳少痰、体虚乏力、失眠多(duō)梦、口干舌燥、面色萎黄等。莲(lián)子百合瘦肉粥补而不腻，服用没有明显禁忌(jì)。