浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用(yòng)的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(j600毫升等于多少斤水，800600毫升等于多少斤水，800ml是多少水ml是多少水ué)上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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