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魔(mó)芋为什么没有(yǒu)热量(liàng),魔芋粉丝(sī)千万别(bié)吃多了

  魔(mó)芋(yù)是公认(rèn)热(rè)量(liàng)比(bǐ)较低的食(shí)物,而且特别适合在减脂的时候吃,那这个魔芋(yù)吃起来有(yǒu)没有热量摄(shè)入(rù)的?魔芋(yù)的热量一般是多少大卡?

魔芋为什么没有(yǒu)热量

  魔(mó)芋(yù)不像(xiàng)是(shì)其他根(gēn)茎类(lèi)植物,不含有(yǒu)太(tài)多淀粉,倒是含有一种叫做魔芋葡甘聚糖的成分(fēn)。

  我(wǒ)们的肠(cháng)胃,没(méi)有可以消化这种成分的酶,所以它不但(dàn)不能被我们(men)消化,还能吸收大量(liàng)的水分,促进肠胃的蠕动。

魔芋的(de)热量是多少大卡

  魔芋(yù)属于低热量(liàng)的典(diǎn)型的(de)食物,一般(bān)每100克魔芋当中(zhōng)就(jiù)有七大卡左右的(de)热量(liàng)。

  魔芋具有一定的减肥功效,含有的葡甘露聚(jù)糖(táng)是可溶性纤维,吸水(shuǐ)性很强,粘(zhān)度高(gāo),可以(yǐ)填充(chōng)胃肠,从(cóng)而增加饱腹感,能够(gòu)减(jiǎn)肥(féi)。

  还是含纤(xiān)维(wéi)素很多的食物(wù),适量吃(chī)会有效的促进肠的蠕动(dòng),还可以为(wèi)人体补充葡萄糖甘露聚糖,可以达到清理肠道的目的,并且还能降(jiàng)血压、降低血脂。

  适当的吃魔(mó)芋(yù)能够(gòu)有效的调节体内的酸碱度,促进骨骼对钙离子的吸收。

  魔芋虽然有高的(de)饱腹感(gǎn)和低(dī)热量(liàng),但是(shì)减肥时也只能偶尔当主食使(shǐ)用,不能够多吃,否则会腹胀或者有轻(qīng)度(dù)腹(fù)泻症状。

  生魔芋有毒(dú),一定要煮(zhǔ)三个小(xiǎo)时(shí)以上(shàng)才可以食用。

魔芋的营养(yǎng)成分

  魔芋(yù)含(hán)淀(diàn)粉35%,蛋白(bái)质3%,以及多种维生(shēng)素和钾、磷(lín)、硒等矿物质元素(sù),还(hái)含(hán)有人类所(suǒ)需要的魔芋多糖,即葡(pú)甘露聚糖(táng)高(gāo)达(dá)30% 。

  魔芋属的一些种类块(kuài)茎富含魔芋多糖(táng),尤其是白魔芋(yù)、花魔(mó)芋品种含量(liàng)高(gāo)达50—65%。

魔(mó)芋有腥味(wèi)正(zhèng)常(cháng)吗

  魔(mó)芋腥味是(shì)自(zì)有的特(tè)别的气味,通(tōng)常(cháng)被称为类似(shì)鱼腥味。

  魔芋本身就是有腥味的植(zhí)物,挖出来就是(shì)这样的,就像葱、姜(jiāng)等(děng)。

  然后进行提纯,提纯(chún)的等(děng)级越高,可能相对的腥味会越小。

  高纯魔芋(yù)胶气(qì)味(wèi)可以做(zuò)到很轻微(wēi),但还(hái)是会有一丁(dīng)点(diǎn),绝对(duì)一丝没有的(de)是几乎(hū)不可能的。

  但是纯化微粉,入水以后,气味会明显减轻(qīng),要(yào)注意加点蜂蜜(mì)或(huò)果(guǒ)汁(zhī)调一下(xià)。

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