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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉(hóu)来自(zì)于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接血脉和心(xīn)脏(zàng)的组织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由于它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出来(lái)后口感既脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心(xīn)脏的(de)主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是(shì)火锅(guō)中(zhōng)的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常被误解为食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的(de)什么部位

　　牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛(niú)种（属(shǔ)）而(ér)异(yì)，其(qí)共同点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚，其(qí)中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出(chū)现干(gàn)燥(zào)，即为患病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚(è)无(wú)门齿，只(zhǐ)有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃(wèi)和(hé)皱胃等需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的(de)征兆。

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