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事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容是(shì)三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是全球(qiú)十(shí)大热门行业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的(de)国(guó)际大型活动将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求也日益(yì)增大，所(suǒ)以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店(diàn)管理(lǐ)集团在(zài)上海投资或(huò)管(guǎn)理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不(bù)断(duàn)扩充，对人才的需求也(yě)不断(duàn)增加，每年都需要数以(yǐ)千计(jì)的国(guó)际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德(dé)智体美(měi)等(děng)全面发展的中等(děng)职(zhí)业技术应(yīng)用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业注重学(xué)生综合素事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼质(zhì)的(de)培(péi)养，主要学习经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培训，学生在学习期(qī)间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习(xí)实(shí)训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道(dào)德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识(shí)和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服(fú)务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发(fā)展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从(cóng)最基(jī)础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具(jù)备一(yī)定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目前(qián)国(guó)内外旅(lǚ)游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前(qián)景(jǐng)还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们会学习到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服务(wù)都有(yǒu)很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲身(shēn)扮(bàn)演侍应(yīng)生和(hé)厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人的(de)各(gè)种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且(qiě)学(xué)习(xí)如何亲(qīn)自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在(zài)正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是(shì)必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业(yè)运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基本地学习如(rú)何计(jì)算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很(hěn)快(kuài)的运用到工作中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的(de)，通常不(bù)太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业(yè)的运营方(fāng)式(shì)和财务(wù)管理(lǐ)等(děng)等。

　　按(àn)照(zhào)这(zhè)个方向学习(xí)的人未来的(de)发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学习，除(chú)了学习(xí)理论(lùn)方(fāng)面(miàn)的内容(róng)，还会了解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何(hé)正确(què)服务(wù)客人等，也(yě)就(jiù)是提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工(gōng)作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或(huò)单纯学(xué)习(xí)理论的，因(yīn)为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不(bù)够的(de)，懂的每(měi)个部门、每(měi)个(gè)职位的(de)工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业(yè)人士(shì)的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学(xué)习(xí)能力强比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能学(xué)习开始锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还(hái)没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你永远也(yě)不知道这行的(de)水有多深(shēn)，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛(měng)高科技，不(bù)是高精尖，需(xū)要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部(bù)分从业者为低学历人(rén)员、甚至大部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务(wù)人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社会(huì)地位、个人(rén)成就感(gǎn)是(shì)相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会(huì)地位的工作岗位。