料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没了(le)，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应(yīng)该也是可(kě)以的吧？一般在没有料酒的(de)情(qíng)况(kuàng)下(xià)用(yòng)什(shén)么替代是比较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒(jiǔ)代(dài)替，不过(guò)需要注意的是，虽然白酒也能起到去(qù)腥的目的，但由于酒精度数含量(liàng)过(guò)高，所以会对(duì)蛋(dàn)白质和脂类造(zào)成一定的破坏，从(cóng)而影响(xiǎng)口感，也会(huì)影响菜肴(yáo)原有的(de)风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要(yào)用白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用(yòng)黄(huáng)酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也(yě)不(bù)是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包(bāo)东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗括(kuò)黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒(jiǔ)的(de)用(yòng)量也是稍微有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要(yào)根据烹调的食物(wù)酌量(liàng)使(shǐ)用,比如(rú)常规菜肴时(shí),我会(huì)放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根(gēn)东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗据菜品酌(zhuó)情使用~注意一(yī)定的量就(jiù)好(hǎo)了哦。

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