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一个鹅蛋等(děng)于(yú)几个鸡蛋

　　一(yī)个(gè)鹅蛋约等(děng)于3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅蛋的(de)大小在225-280克，一个(gè)鸡蛋大小在80克左(zuǒ)右(yòu)。

　　从大小体(tǐ)积上(shàng)来看(kàn)，鹅蛋(dàn)是鸡蛋的(de)三(sān)倍大，但(dàn)营养价值上并(bìng)非成三倍增长。

一个鹅蛋的(de)热量是(shì)多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下(xià)的卵。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形，个体很大，味(wèi)道有些油(yóu)，必须用很新(xīn)鲜(xiān)的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重225～280克(kè)，较一般鸡蛋(dàn)约大四(sì)五倍。

　　表面较光滑，呈白(bái)色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质(zhì)，但(dàn)质地较粗糙(cāo)，草腥味(wèi)较(jiào)重，食味不(bù)及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋(dàn)是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个(gè)鹅(é)蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入(rù)适量(liàng)清水(shuǐ)、少量食(shí)用(yòng)盐和适(shì)量料(liào)酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成(chéng)蛋(dàn)液后，你可以直(zhí)接把蛋液放(fàng)入(rù)蒸(zhēng)锅里(lǐ)蒸。

　　煮沸后，你应该(gāi)打(dǎ)开蒸锅(guō)的盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌(3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子bàn)一次。

　　大约七(qī)八分(fēn)钟(zhōng)后(hòu)，锅里(lǐ)的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒在上(shàng)面直接(jiē)吃。

2.煎(jiān)鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方(fāng)式。

　　制作时，你可以根据自(zì)己的需(xū)要混合适量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜是(shì)炒(chǎo)鹅蛋的最佳组合。

　　做的(de)时(shí)候，你应该(gāi)把两(liǎng)个鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成(chéng)薄片(piàn)，用(yòng)油加热，加(jiā)入葱花，翻炒到香味，然后把黄瓜薄片翻炒到(dào)软，然后把翻(fān)炒的鹅蛋(dàn)加(jiā)入锅(guō)里，加入适量的食盐调味，然后就可(kě)以从锅里(lǐ)吃(chī)了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味(wèi)道特(tè)别好。

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　　在腌制鹅(é)蛋(dàn)之前，鹅蛋的(de)蛋壳(ké)应(yīng)该清洗干净，晾干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂(tú)上适量的食用盐。

　　没有必要用塑料包(bāo)装，它应该直接放(fàng)在一个(gè)可以密封的(de)罐子里。

　　鹅(é)蛋在阴凉通风处(chù)腌制40天后，可以品(pǐn)尝，放在锅里煮熟(shú)后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄(huáng)都沾有油。

鹅(é)蛋的营养(yǎng)价(jià)值

　　鹅蛋里(lǐ)边含有丰富蛋(dàn)白质、脂肪，还(hái)有各种维生素，另外鹅(é)蛋中脂肪绝大(dà)部分是集中(zhōng)在蛋黄内，含有很多磷脂，其中(zhōng)一半(bàn)是(shì)卵磷脂，卵磷脂对人脑和神(shén)经组织发育有很(hěn)好作(zuò)用，另外鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另(lìng)外鹅蛋里边铁、磷和(hé)钙含量较多，很容易被人体吸收，可以作(zuò)为(wèi)补钙一(yī)个辅助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维(wéi)生素含量也很(hěn)丰富(fù)，含有丰富维生素A、D和一些核黄素，对人视(shì)力(lì)也(yě)有很好补益作用。