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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　不可以，奶油奶酪不可以(yǐ)放冷冻保存(cún)的。

　　一(yī)般在冷(lěng)藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内(nèi)部油(yóu)水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一(yī)定要封好,挤出所有空(kōng)气,避(bì)免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾(zhān)百(bǎi)分之七十(shí)五的酒精(jīng)绑在所(suǒ)开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而(ér)成奶油奶酪开封后(hòu)非常容(róng)易变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高(gāo)温不可高于(yú)六十度(dù))然后加热至(zhì)70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别(bié)

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要用(yòng)于(yú)制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打(dǎ)可以作(zuò)为装饰性材料(liào)直接吃(chī)，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和(hé)奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪(lào)还是一(yī)种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜(yán)色洁白，看(kàn)起来有些像(xiàng)打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者(zhě)是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合(hé)物(wù)，所有口感很(hěn)细腻，不过这(z割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思hè)样却(què)会让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物的味(wèi)道，所以(yǐ)保(bǎo)存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶(nǎi)油，生日趴上的(de)蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。