酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可(kě)以直接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗有毒吗以及酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗(ma)百度百科，酸笋能直(zhí)接吃吗，泡(pào)酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)，酸笋什么人(rén)不可以吃等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生(shēng)活小知识：

酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食(shí)用。

　　酸(suān)笋当中的有机酸，能够(gòu)很好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对(duì)增进食欲和(hé)风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生促进消化有(yǒu)较强的(de)作用。

　　酸笋(sǔn)也有(yǒu)着很好(hǎo)的解除油(yóu)腻(nì)作用，尤其(qí)是对于脂肪(fáng)摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的(de)患者(zhě)，如果适当吃一些酸(suān)笋，都能够很好地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两(liǎng)种制(zhì)作(zuò)方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出(chū)嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公(gōng)分高(gāo)时(shí)，便可连(lián)根砍下，剥去(qù)壳，切成片，取不见(jiàn)天井水(shuǐ)（清晨(chén)不(bù)见太(tài)阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中，腌制10天风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生左右，即可食(shí)用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋(sǔn)制(zhì)法(fǎ)

　　将(jiāng)笋剥(bō)壳洗净(jìng)后(hòu)，烧开(kāi)一锅水(shuǐ)，投笋入(rù)其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不换(huàn)水，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么臭

　　酸笋是(shì)发酵(jiào)食物，又经过了加(jiā)工，因此才(cái)会有一(yī)股特(tè)殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺(luó)蛳粉的汤料(liào)混合，所(suǒ)以味道变得(dé)更浓(nóng)，很(hěn)难让人接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味，一般吃(chī)两次(cì)就能接受(shòu)酸(suān)笋(sǔn)的(de)味道了(le)。

　　酸笋在(zài)泡制的(de)过程中(zhōng)经过了发酵(jiào)，从而让(ràng)酸笋(sǔn)自(zì)带一(yī)种(zhǒng)特别的味道。

　　不(bù)过(guò)，这种食(shí)物只是闻起来不好(hǎo)闻，食用后并不会给(gěi)身(shēn)体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如(rú)果没有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉会变得无(wú)味，若(ruò)是第一次(cì)吃(chī)螺(luó)蛳粉(fěn)，不能接受酸笋(sǔn)，可以少量放(fàng)入一些。

酸(suān)笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩(suō)短胆固醇、脂(zhī)肪等物质在(zài)体内的停(tíng)留时(shí)间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂肪、淀粉(fěn)很少，属(shǔ)天然(rán)低脂、低热量食品(pǐn)，是肥(féi)胖者减肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值还(hái)是有很多的，可以放(fàng)心食(shí)用。

酸笋炒(chǎo)什么(me)好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花(huā)生(shēng)油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片(piàn)，加入适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热(rè)，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦(shòu)猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍(pāi)成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸(zhà)油，锅烧热(rè)后放入肥肉，炸出(chū)油(yóu)。

　　油太多(duō)可以把油(yóu)盛起来(lái)，留下顿炒(chǎo)菜用(yòng)，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及(jí)姜蓉(róng)，翻炒(chǎo)一会(huì)。

　　5、接(jiē)着放入适(shì)量(liàng)淀粉水，一茶(chá)匙(shi)盐以及(jí)一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着(zhe)关火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生