新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代(dài)就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次(cì)货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种(zhǒng)食物在(zài)我(wǒ)们(men)国家的历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一(yī)层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其(qí)是作业(yè)渔民要(yào)做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而(ér)不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或(huò)明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入(rù)适(shì)量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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