料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖肉的(de)时候发现(xiàn)屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖(dùn)肉里最(zuì)重要的就是(shì)去腥了(le)，没(méi)有料酒的(de)话用白酒应(yīng)该也是可(kě)以的吧(ba)？一般(bān)在没有料酒的(de)情(qíng)况下用(yòng)什么替(tì)代是(shì)比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗(ma)

料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了(le)可以用白酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然白酒也能起(qǐ)到(dào)去腥(xīng)的目的(de)，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以会对蛋(dàn)白(bái)质和脂类造(zào)成一定的破坏(huài)，从而影(yǐng)响口感，也(yě)会影华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗响菜肴原有(yǒu)的风(fēng)味，因此，尽(jǐn)量不要用白(bái)酒代替料酒。华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗>

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替。

料(liào)酒可以用华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗什么替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒(jiǔ)或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪(rèn)用(yòng)酒的(de)统称(chēng)，主要包(bāo)括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的(de)作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒(jiǔ)的用量也是稍微(wēi)有点讲究的,烹(pēng)调时(shí),一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是(shì),大概20-30毫(háo)升的(de)长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还(hái)是根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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