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中国的国粹有哪些紫菜是不是海鲜

　　紫菜不(bù)属于海鲜的。关于紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜以及(jí)紫菜是不是发物，海带(dài)是(shì)不是海鲜(xiān)，海带紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)类，紫菜是不是海鲜类的食物等问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)知识(shí)答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上(shàng)隶(lì)属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本和韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋农业和出口创汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量(liàng)约13.53万吨(dūn)，产值超过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤(xiān)维、多(duō)种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋(中国的国粹有哪些dàn)白(bái)，具有很高的营养价值(zhí)，是(shì)一种不(bù)可多得的海(hǎi)洋(yáng)食材，也是我国(guó)东南沿海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特(tè)征

　　真紫(zǐ)菜亚(yà)属藻体的细胞(bāo)层数为(wèi)1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个星状色素体，中国的(de)紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营(yíng)养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜(cài)组，叶(yè)片(piàn)边缘具(jù)明显的刺突，后者由(yóu)1个(gè)或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细胞(bāo)所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无(wú)机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰(shuāi)老、抗凝(níng)血和降(jiàng)血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能(néng)力，其栽培对(duì)浅(qiǎn)海富营养化(huà)的修复和改善也(yě)有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带(dài)海域均有分布，但亚热带至温带(dài)海域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分中国的国粹有哪些布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东南沿海的(de)潮(cháo)间(jiān)带，另外，也有(yǒu)少数紫菜(cài)物种分(fēn)布(bù)在台湾和(hé)海(hǎi)南(nán)岛(dǎo)沿海，且它们的分(fēn)布(bù)具有区域(yù)性特征。

　　在(zài)黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和半叶紫菜，在东(dōng)南(nán)沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布(bù)较(jiào)广(guǎng)，从南到(dào)北均有其生(shēng)长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为基础，在中国形(xíng)成了(le)长江(jiāng)以北(běi)的条斑紫(zǐ)菜和长江以南(nán)的坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是(shì)我国(guó)独(dú)有的暖温带(dài)紫菜(cài)栽培品种(zhǒng)，产量(liàng)约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区(qū)主(zhǔ)要分布在(zài)福(fú)建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价(jià)格(gé)的攀升以及(jí)养殖(zhí)技术的提高(gāo)，养殖范围(wéi)逐(zhú)渐北移(yí)到江苏南通(tōng)和(hé)连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜(cài)养殖主要集中在江(jiāng)苏和山东，产量(liàng)和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。