辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点，可(kě)降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要(yào)用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而(ér汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点)且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复(fù)这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更(gèng)快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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