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铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)和(hé)铁棍山药都是药食两(liǎng)用的(de)山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比(bǐ)铁(tiě)棍山药更(gèng)好吃(chī)，并且小(xiǎo)白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富，富(fù)含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素等(děng)营养(yǎng)成分(fēn)，营养价值更高于铁棍山(shān)药，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用，加(jiā)上整体比较光滑(huá)、带有紫色(sè)斑点(diǎn)，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等(děng)特点(diǎn)，被称之为最好吃(chī)的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一个更(gèng)好(hǎo)，有什么(me)不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的(de)山(shān)药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药广(guǎng)泛种(zhǒng)植(zhí)于(yú)深州、安(ān)平、安国、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等(děng)地，该(gāi)区(qū)域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其(qí)中以温县所在（地理(lǐ)坐标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍(gùn)山药地理标(biāo)识原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化合(hé)物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很(hěn)高，除此之外还富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等(děng)。什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级>

　　铁棍山药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中，山(shān)药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生产期限，产量(liàng)虽小但营养价值更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如(rú)玉，皮什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了(le)是最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷(cí)，黏性(xìng)大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙(shā)地里(lǐ)，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养价(jià)值(zhí)同样较(jiào)高(gāo)。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百(bǎi)科-铁棍山药

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