辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或(简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其(qí)它(tā)底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下(xià)方的(de)位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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