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柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物(wù)长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用的时候(嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗hòu)也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过(guò)程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可(kě)以正常食(shí)用嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗(yòng)了，不会(huì)影(yǐng)响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的(de)作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科(kē)-柿饼

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