竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清(qīng)理的(de)地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时(shí)间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例(lì)，食用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的(de)正常(cháng)生(shēng)理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhu压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗àng)来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的(de)口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要(yào)适量食(shí)用，而(ér)且对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的(de)过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继(jì)续食(shí)用，以免(miǎn)出(chū)现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的(de)能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程(c压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗héng)度上提高机体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理不了(le)的(de)接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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