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大明虾是淡(dàn)水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春季时会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会(huì)出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建(jiàn)造在(zài)通风(fēng)向阳(yáng)，注(zhù)水排水方便，水源充足(zú)无(wú)污染的地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒(dú)处理(lǐ)，保证(zhèng)无菌无(wú)毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同(tóng)时(shí)要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚买来鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以很(hěn)多人平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分(fēn)享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里(lǐ)面后，再在(zài)上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)的冷(lěng)气(qì)，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的湿度，来(lái)保持(chí)基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三(sān)口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过(guò)节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要(yào)太满，但要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食指压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间(jiān)有一条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关节处(chù)，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的(de)第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔(gé)绝(jué)，虾肉和新买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是(shì)保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾(xiā)就不(bù)新鲜了(le)，会(huì)变干、也容易(yì)串味，时(shí)间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪方差分析英文缩写，方差分析英文翻译(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在(zài)保(bǎo)险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的(de)外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保存时(shí)间不宜太久，一(yī)般(bān)七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多少取多(duō)少，否(fǒu)则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来水迅(xùn)速解(jiě)冻(dòng)，然(rán)后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂(zá)，这么放就(jiù)不会(huì)串味(wèi)了，制(zhì)作(zuò)方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾须和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提(tí)前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几(jǐ)下(xià)放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完全可以选(xuǎn)择这(zhè)种方法！因为不论是瓶(píng)子(zi)还是保鲜(xiān)膜(mó)难免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面(miàn)，有(yǒu)空气(qì)就难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会(huì)大大(dà)减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品(pǐn)种有(yǒu)青虾，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝(bèi)类是一种软体动(dòng)物，主要分布(bù)在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完(wán)全(quán)就是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人类(lèi)的本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒(jù)，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般(bān)会有贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的器官(guān)都在(zài)贝(bèi)壳里，虾(xiā)则(zé)不一(yī)样，虾的(de)外壳会保护它大部(bù)分躯(qū)体，但是(shì)头(tóu)部还有(yǒu)四肢是(shì)露在外面的，且(qiě)虾的外(wài)壳是一节一节的(de)并不像贝壳只有一大(dà)块。

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