浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高用时要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的(de)人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的(de)味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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