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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)，平日里可(kě)以用来煎炒食物，真(zhēn)是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是我们俗(sú)称的菜油(yóu)，也(yě)叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜(cài)籽(zǐ)榨出来的(de)食(shí)用油的(de)一种。

　　菜籽油(yóu)金小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污黄金黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来还有一股香香的味道，用它炒(chǎo)出来的菜不(bù)仅味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方法(fǎ)

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒(sā)把干面粉，面(小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污miàn)粉(fěn)受(shòu)热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就(jiù小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污)没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧(shāo)热(rè)；油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入(rù)适量的(de)生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味法(fǎ)：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中(zhōng)菜籽油烧沸时，放入大(dà)米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者(zhě)馒(mán)头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒(mán)头除味法：先(xiān)将菜籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)，然(rán)后放(fàng)几片馒头片油(yóu)炸，待炸过(guò)的菜(cài)籽油冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异(yì)味(wèi)，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之(zhī)后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却(què)过(guò)后(hòu)，可(kě)以选择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存(cún)放(fàng)。