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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山(shān)药都(dōu)是药食两用的山药，但(dàn)小白嘴山(shān)药(yào)口感软糯甘(gān)甜，相比较(jiào)来说要(yào)比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养颜等作(zuò)用，加(jiā)上整体比较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离(l陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌í)等特点，被称(chēng)之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪(nǎ)一(yī)个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃(chī)的山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小白嘴(zuǐ)山药广(guǎng)泛(fàn)种(zhǒng)植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域(yù)古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等地，其(qí)中以温县所(suǒ)在（地理坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标(biāo)识原产地(dì)。

　　2、营养(yǎn陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌g)成分(fēn)含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧(yǎng)化(huà)酶、维生(shēng)素(sù)C、甘(gān)露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平(píng)均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表明(míng)了是最好吃的(de)山药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山药：垆(lú)土铁棍山药因(yīn)为地(dì)质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药因种(zhǒng)植在沙(shā)地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科-铁棍(gùn)山药

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