芹菜榨汁要开水焯一(yī)下吗，芹(qín)菜榨汁用生的好还是熟的好芹菜榨汁要开水焯一(yī)下(xià)的。

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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生(shēng)的好还是熟的好

　　1.芹(qín)菜榨汁要开水焯(chāo)一下，因为在芹菜(cài)表面会有(yǒu)很多的(de)细菌，而(ér)且在(zài)表面还会有很多的(de)泥污(wū)，所以必须要进行焯水(shuǐ)，这(zhè)样(yàng)才能(néng)够保证(zhèng)青菜(cài)的(de)新鲜(xiān)，同时也可以(yǐ)去除表面的泥污，吃的时候(hòu)就特别(bié)健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜(cài)榨汁用(yòng)开水焯的具体方法为首(shǒu)先清洗干净(jìng)，然后(hòu)起锅(guō)烧(shāo)水，将青菜(cài)放入到锅里面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以(yǐ)完(wán)成焯水，这样制作(zuò)出来的味道就比(bǐ)较好吃，而且也不会出现拉(lā)肚子的情况。

芹菜(cài)榨(zhà)汁(zhī)用生的好还是(shì)熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是(shì)用生的还是熟的都是(shì)可(kě)以的。

　　要(yào)是肠(cháng)胃比较好喜欢(huān)吃些生食(shí)的话，可以直接用生的(de)榨(zhà)汁，由于生的芹菜(cài)味道(dào)比较(jiào)重所以(yǐ)很多人都不(bù)能接受。

　　要是(shì)不能接受的话(huà)也可以用熟的芹(qín)菜榨汁(zhī)的，效(xiào)果是一样的。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)什么芹菜(cài)

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽都同(tóng)属(shǔ)于芹菜，但是西芹和芹菜(cài)含水量不一样且所(suǒ)含营养价值也不(bù)同。

　　芹菜中所(suǒ)含的粗(cū)纤维成分比较多，榨出来的汁水(shuǐ)所含的杂质比较多(duō)，难以(yǐ)下咽。

　　西芹(qín)水(shuǐ)分含量(liàng)比较多，粗纤维(wéi)较少，所以(yǐ)西芹榨出来的汁水比较纤细(xì)浓稠，且不(bù)含太多杂质，比较(jiào)容易吞咽，所以选择榨芹菜汁时选用西芹较(jiào)好。

芹(qín)菜榨汁用芹菜叶吗(ma)

　　不(bù)用(yòng)把叶子(zi)去掉,叶子营(yíng)养很(hěn)高。

　　 很(hěn)多人吃芹菜(cài)会把芹菜(cài)叶(yè)丢掉,这种(zhǒng)吃法是(shì)不科(kē)学的,因为芹(qín)菜叶的营养远远(yuǎn)高于(yú)茎。

　　研究(jiū)发(fā)现(xiàn),芹(qín)菜叶(yè)中的胡萝卜素、维生素C、维生素(sù)B1、蛋白(bái)质、钙物质的含量都高于(yú)芹菜茎,其(qí)中个别营(yíng)养(yǎng)成分要高出芹菜茎几(jǐ)十倍。

　　芹菜叶中(zhōng)还含有维生(shēng)素E,而芹菜(cài)茎中没有。

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　　都可以，根(gēn)据(jù)口味来决定。

　　很多人都会用它(tā)来榨汁喝(hē)，一(yī)般都是(shì)直接切段(duàn)榨汁即可(kě)，不(bù)喜欢味道(dào)的还可以添加(jiā)白糖或者先焯(chāo)水(shuǐ)榨(zhà)熟(shú)的(de)。

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