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紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带的海藻(zǎo)，其分(fēn)布范(fàn)围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界(jiè)上(shàng)产值最(zuì)高的(de)栽培海(hǎi)藻，在中(zhōng)国(guó)、日本和(hé)宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含膳食(shí)纤(xiān)维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白(bái)，具有很高的营养价值(zhí)，是一(yī)种不(bù)可(kě)多得(dé)的(de)海洋食(shí)材，也(yě)是我国东南沿海农村经济的(de)支柱产品。

形(xíng)态特(tè)征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个星(xīng)状色素(sù)体，中国的紫菜属物种都属于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据(jù)藻体边缘(yuán)细胞的(de)特征，将(jiāng)真(zhēn)紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边(biān)缘细(xì)胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘(yuán)具明(míng)显的刺突，后者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排(pái)退(tuì)化(huà)细胞(bāo)所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无(wú)机化合物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，其中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域具有广阔(kuò)的(de)前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆蛋白(bái)具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷(lín)和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富(fù)营(yíng)养化的修(xiū)复和改善也有重(zhòng)要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属(shǔ)物种虽(suī)然在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和(hé)热带海域均有分布，但亚热带至温带海(hǎi)域的物种(zhǒng)多样性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中国的地理分布也遵循这个规(guī)律，主要(yào)分布(bù)在黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮(cháo)间带，另外(wài)，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的(de)分布(bù)具有区(qū)域性特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤海自然分布(bù)的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要是条(tiáo)斑紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在(zài)中国沿海分(fēn)布较(jiào)广，从南(nán)到北均有其生长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种，产量(liàng)约(yuē)占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培(péi)区(qū)主要分布在福(fú)建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀(pān)升以及养(yǎng)殖技(jì)术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江(jiāng)苏和(hé)山东(dōng)，产(chǎn)量(liàng)和(hé)出口量占(zhàn)全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜类(lèi)食物，其(qí)属于(yú)海产品，紫菜(cài)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其(qí)可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用。

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