辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘厦门是几线城市呢。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不(bù)要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱(tuō)水。

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