辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等(wèi)，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照(zhào)到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣(là)椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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