淀粉勾芡(qiàn)后为(wèi)什么(me)会变稀，勾芡不泄汤的秘诀本来想要用淀粉给(gěi)菜勾芡的，结果没想到这(zhè)个淀粉水竟然调稀了这是水放(fàng)多(duō)的原(yuán)因吗，为(wèi)什么淀粉水会变稀？淀粉勾芡的话它和(hé)水的比例会是多(duō)少？的(de)。

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淀粉勾芡后为什(shén)么(me)会(huì)变稀，勾芡不泄(xiè)汤的秘诀(jué)

淀(diàn)粉勾芡(qiàn)后(hòu)为什么会变稀

　　1、时间太现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸久(jiǔ)的原(yuán)因。

　　因为淀粉不容易溶于水中(zhōng)，需(xū)要(yào)不停的(de)搅拌，若放置太久不搅拌的话，淀粉就(jiù)会沉淀到水(shuǐ)底，导(dǎo)致水(shuǐ)跟(gēn)淀粉(fěn)分(fēn)离，因此(cǐ)就会变(biàn)稀。

　　2、温度降低的原因。

　　低温会让淀粉更加不(bù)容易水(shuǐ)，沉(chén)淀下(xià)来。

　　3、淀粉品质不好。

　　导致变稀。<现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸/p>

淀粉勾芡比(bǐ)例

　　1.勾(gōu)薄芡时,淀粉(fěn)和水一般1比10,薄芡在炒(chǎo)菜出锅时倒(dào)入,有(yǒu)透明(míng)的汁粘在菜(cài)上,比较好看。

　　2.单(dān)一芡汁,一般淀(diàn)粉和(hé)水的(de)比例(lì)为1:5,一(yī)般适用于烧、扒(bā)、焖、烩的(de)菜肴。

　　3.混合芡汁是(shì)将(jiāng)淀粉与水、各(gè)种调味(wèi)汁(zhī)调和而成。

　　混合芡汁的淀(diàn)粉与(yǔ)水和各种汁(zhī)液的比例一般为1:20,其(qí)比例也可根据菜肴水(shuǐ)分(fēn)多少适(shì)当调整。

　　这种芡粉汁(zhī)适(shì)用于炒、爆、溜的菜肴。

淀粉勾芡可以用面粉吗

　　在勾(gōu)芡的(de)时候不能(néng)用面粉代(dài)替(tì),面粉(fěn)和淀粉适(shì)量中不(bù)同的东(dōng)西,使用面粉的话是达不到淀粉(fěn)的效(xiào)果的(de),若是使用的话不能让(ràng)菜(cài)肴口感(gǎn)得到(dào)提升。

淀粉(fěn)勾(gōu)芡什么时(shí)候放(fàng)

　　一般(bān)来说的话等所有东西都下锅之后，过一两(liǎng)分(fēn)钟就可以勾芡了，把淀(diàn)粉兑点水，然后慢(màn)慢的放在锅里就可以了。

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