燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却(què)非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提(tí)高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而(ér)新增产(chǎn)能是(shì)为了利用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴(lǐ)”的(de)基础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也(yě)相继上(shàng)市(shì)；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒(jiǔ)的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出(chū)了一款名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩的提(tí)振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为，华(huá)润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中(zhōng)透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关(guān)厂相关的(de)固定资(zī)产减值亏损合共约(yuē提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的(de)常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流(liú)会上就(jiù)透(tòu)露，已着(zhe)手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好地也(yě)为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要(yào)系公司取得处置(zhì)土地(dì)使用权等(děng)长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司(sī)间(jiān)接全资附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìn提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好g)搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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