怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓浓的(de)豆(dòu)香味，残(cán)次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者(zhě)是有化学剂(jì)的(de)滋味的。关(guān)于怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊，怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏图(tú)片，冻豆腐怎样看(kàn)有(yǒu)没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两够生吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮后现(xiàn)已是熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆制成的(de)，只不过不(bù)成型(xíng)，后(hòu)经人工加(jiā)工(gōng)成各(gè)种(zhǒng)形状，

　　所(suǒ)以(yǐ)豆腐(fǔ)能够生吃。不(bù)过生吃豆腐(fǔ)虽然能(néng)够最大程度(dù)保存养(yǎng)分(fēn)，但实际日(rì)子中主张(zhāng)熟吃。由(yóu)于豆腐在制造的过程(chéng)中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感(gǎn)染，为了卫生(shēng)，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆(dòu)腐。并且假(jiǎ)如(rú)是在超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是(shì)加(jiā)工后再(zài)食用比较好。由于(yú)豆(dòu)腐摆放在外面很长一段(duàn)时间(jiān)会接(jiē)触到(dào)细菌，煮熟(shú)吃以防(fáng)对(duì)身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味(wèi)，残(cán)次的(de)则(zé)无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或(huò)者是有化学剂(jì)的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的(de)色彩(cǎi)是略(lüè)带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两　　残次冻豆(dòu)腐则(zé)是无光泽，过白，偏白，有或许添加(jiā)了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深(shēn)黄色的，所以不要(yào)购买(mǎi)色(sè)彩不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看起来较为(wèi)平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定(dìng)的硬度和(hé)弹(dàn)性(xìng)。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下(xià)就(jiù)出水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白(bái)，不参假”没有杂质的存(cún)在，而残次冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)外(wài)表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起来(lái)毛(máo)毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌(tā)下去(qù)的(de)感觉。

　　5、品(pǐn)味：优(yōu)质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来(lái)像(xiàng)嚼面粉相同(tóng)。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻(dòng)豆腐是最好的，放在冰箱里制成的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱(xiāng)的异味，所(suǒ)以(yǐ)北方(fāng)冬季(jì)里放在室外(wài)天然冰(bīng)冻的冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择(zé)冻豆(dòu)腐时，要(yào)调查它的色彩，白色或(huò)乳白色为佳，假如(rú)呈现发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味(wèi)，假如(rú)呈现(xiàn)发酸，证明该冻豆腐(fǔ)现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的(de)冰箱里能够保(bǎo)存(cún)3天(tiān)。

　　在(zài)烹(pēng)饪(rèn)冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结(jié)，然后用手(shǒu)把里(lǐ)边的水挤(jǐ)出来，然(rán)后在把冻(dòng)豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤水出(chū)来，这样(yàng)就能(néng)够去(qù)除(chú)冻(dòng)豆(dòu)腐的苦味，吃起(qǐ)来更甘旨。

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