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　　肠粉(fěn)用(yòng)什么(me)粉做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例混合制成，这(zhè)种制作(zuò)方式比较复(fù)杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小(xiǎo)麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来(lái)的淀粉会(huì)留在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀(diàn)过(guò)滤之后(hòu)，脱(tuō)水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的(de)水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料，是搭配各种不(bù)同(t艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机óng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈(chén)年的米研磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等(děng)，按比例(lì)混合制成，这种制作(zuò)方(fāng)式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后在水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥(zào)制成(chéng)的(de)，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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