水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系(xì)的(de)菜以及水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)美食，水蒸(zhēng)蛋属于(yú)什么(me)菜(cài)系，水(shuǐ)蒸蛋叫什(shén)么菜(cài)名(míng)g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开(kāg跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗i)水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一(yī)般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好，也不(bù)会(huì)破坏(huài)营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开小火，锅(guō)盖(gài)一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人(rén)称之为水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北(běi)方人(rén)则(zé)称(chēng)为鸡蛋(dàn)羹，山(shān)东人(rén)和(hé)东北人(rén)多(duō)称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜(xiān)膜可以防(fáng)止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如果(guǒ)水加多了就会造成(chéng)水与蛋分离，无法(fǎ)成型；要(yào)是(shì)水加少了，口感(gǎn)会(huì)比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又(yòu)好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握(wò)好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所(suǒ)含的蛋白(bái)质(zhì)大致(zhì)相当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消(xiāo)化(huà)率在(zài)牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花(huā)、生抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升(shēng)的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一(yī)层(céng)耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎(zhā)几个(gè)洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗入锅(guō)中，盖上(shàng)盖(gài)子后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜(cài)

　　严格来说(shuō)是(shì)荤(hūn)菜，真正(zhèng)说素(sù)菜(cài)的(de)人，是不(bù)吃鸡(jī)蛋的

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