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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜发生不(什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚(什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在(zài)饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的(de)中(zhōng)心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一(yī)印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃(chī)出(chū)不同的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是让(ràng)人(rén)耐(nài)人寻味(wèi)。

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