酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗以及酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)百度(dù)百(bǎi)科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋什么人不可以吃等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可(kě)以(yǐ)食用。

　　酸(suān)笋当中的有机酸，能(néng)够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道(dào)消化液的分泌(mì)，对增进食欲和促进消化有(yǒu)较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好的解(jiě)除油腻作用，尤其是对(duì)于脂肪摄入过(guò)多(duō)，引(yǐn)起的(de)恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸(suān)笋(sǔn)，都能够很好地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么(me)制作(zuò)的(de)

　　下(xià)面介绍酸笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节(jié)在春秋两季(jì)，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长出约(yuē)30公(gōng)分高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳，切(qiè)成(chéng)片，取(qǔ)不见天井水（清晨不见太(tài)阳光(guāng)的井水），与(yǔ)竹笋一齐(qí)藏入(rù)缸(gāng)中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十(shí)分钟左右，熄火，就(jiù)这样在(zài)水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸笋是(shì)发(fā)酵食物，又(yòu)经过了加工，因此(cǐ)才会有一股特殊(shū)的气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸(suān)笋只是(shì)闻起(qǐ)来不好闻，实际上吃起来(lái)十(shí)分(fēn)美味，一般(bān)吃(chī)两次(cì)就能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经过(guò)了发(fā)酵，从而让酸笋自(zì)带一种特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好(hǎo)闻，食用后并不会给(gěi)身体带来(lái)不利(lì)影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵(líng)魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若(ruò)是第(dì)一(yī)次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放入一(yī)些。

酸(suān)笋(sǔn)有营养吗

　　酸(suān)笋味道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠(cháng)蠕(rú)动，从(cóng)而缩短胆(dǎn)固醇(chún)、脂肪(青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么fáng)等(děng)物质(zhì)在体(tǐ)内(nèi)的停留(liú)时(shí)间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉(fěn)很少，属天然低脂、低热量(liàng)食品(pǐn)，是肥(féi)胖者(zhě)减肥(féi)的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋(sǔn)的营养价(jià)值(zhí)还是有很多的，可以放心(xīn)食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟、小青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入(rù)适量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油，花(huā)椒油(yóu)3滴，拌匀腌(yān)制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起(qǐ)锅烧热(rè)，加(jiā)入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的牛(niú)肉翻(fān)炒至变(biàn)色。

　　5、随后(hòu)依次放(fàng)入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入香(xiāng)葱段(duàn)翻炒几(jǐ)下即(jí)可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜(jiāng)片拍(pāi)成(chéng)姜(jiāng)蓉。

　　2、炒(chǎo)酸(suān)笋(sǔn)用的猪油(yóu)，就是买回来半(bàn)肥瘦的那(nà)块肥(féi)肉(ròu)来炸油，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可以把油盛起来，留下顿(dùn)炒菜(cài)用(yòng)，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉(ròu)放下去(qù)，翻炒(chǎo)一(yī)下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量淀粉水，一茶匙(shi)盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充分翻(fān)炒进酸笋里，接着(zhe)关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么