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菜籽油可以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油(yóu)富含维(wéi)生(shēng)素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以(yǐ)很好地被人(rén)体(tǐ)吸收，平日里可(kě)以用来煎炒食物，真是好看(kàn)又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就(jiù)是我们俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜(cài)籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱(yòu)人(rén)，而且闻起来还有一股香香的味道，用它(tā)炒出来的菜不(bù)仅味美(měi)，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道(dào)

　　菜(cài)籽油去(qù)掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开(kāi)时下(xià)锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生(shēng)油(yóu)味(wèi)。东莞属于几线城市

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油烧(shāo)热(rè)时，放(fàng)入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即(jí)可去除异(yì)味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅(guō)中菜(cài)籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒(mán)头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒(mán)头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且(qiě)还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮等等(děng)进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择(zé)放(fàng)到密封(fēng)的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去(qù)掉(diào)生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧(shāo)热(rè)后往锅(guō)中放(fàng)入(rù)适(shì)量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入适量(li东莞属于几线城市àng)的(de)生花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油冷却(què)后，将其(qí)装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

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