1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)用水是关键(jiàn)，一(yī)般蛋和水的(de)比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热(rè)开水，加生水因(yīn)自来水中有(yǒu)空气，水被烧沸(fèi)后，空气排(pái)出，蛋羹会(huì)出现小(xiǎo)蜂窝富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位，影响蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩感，营养成分也(yě)会受损。

　　也不宜用(yòng)热(rè)开(kāi)水(shuǐ)，否则(zé)开(kāi)水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营(yíng)养受损(sǔn)，甚至蒸不(bù)出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应该蒸约富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位10分(fēn)钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹蛋与水(shuǐ)的比例(lì)是第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化(huà)，具体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易(yì)成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有(yǒu)多少蛋白(bái)质(zhì)

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体(tǐ)所较(jiào)好的优质蛋白来源，所以对于低蛋白血(xuè)症患者(zhě)、近(jìn)期(qī)有(yǒu)手术(shù)创伤的患者、身体有创面需要进行愈合(hé)的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡(jī)蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他(tā)方式可以无(wú)形(xíng)中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如(rú)果(guǒ)过(guò)度进食，可能出(chū)现(xiàn)高脂血症或者(zhě)高血压等状况。

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