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奶(nǎi)油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗多(duō)久

　　一般在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致(zhì)奶油奶酪内(nèi)部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏(cáng),在切口部位一定(dìng)要封好,挤出所有(yǒu)空(kōng)气,避免切口部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开(kāi)的(de)口子上,效(xiào)果(guǒ)不错,放三到(dào)四(sì)个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名为(wèi)crwhile的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗eam cheese，是一种未成熟的(de)全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白(bái)，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸(suān)，非常适合用来制作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪(lào)开封(fēng)后非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不(bù)可(kě)高于六十度)然(rán)后(hòu)加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱类的点心，淡奶油(yóu)一(yī)般经过(guò)拌打可以作为装饰性(xìng)材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名(míng)字(zì)是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶(nǎi)酪(lào)还是(shì)一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁(jié)白，看(kàn)起来有些像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或(huò)者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有口感很(hěn)细腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食(shí)物的味(wèi)道(dào)，所以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但(dàn)绝对不(bù)是(shì)同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的(de)。

奶油奶酪(lào)怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂糖(táng)和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面包(bāo)桶里面合(hé)成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收口，继续(xù)擀成圆(yuán)饼。

　　6、当(dāng)面团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小(xiǎo)火160度，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或(huò)冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候(hòu)在(zài)下(xià)面(miàn)垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类(lèi)的，用电动(dòng)打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟(gēn)奶油之间(jiān)也(yě)会摩擦(cā)产生(shēng)热量加上室内的温度，都会让奶油融化，while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗打发淡(dàn)奶油(yóu)的时候最好(hǎo)是(shì)加糖粉(fěn)，效果(guǒ)非常好，因(yīn)为糖(táng)粉融化(huà)的更快，能给(gěi)淡奶油发泡(pào)起很大(dà)作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一点(diǎn)要注意(yì)的(de)就是不要打(dǎ)发(fā)过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要(yào)把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶油(yóu)也不(bù)要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要(yào)打发(fā)的点心。

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