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　　牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)以及(jí)牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的什(shén)么部位图片，牛心(xīn)管是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是啥(shá)，心管是(shì)牛的(de)哪个部位等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛(niú)心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不过猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗x;'>猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗专业吃货(huò)很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称心管(guǎn)，常(cháng)被误解为食(shí)管或(huò)气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅中重要的(de)特(tè)点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵(mián)，嚼不动。