浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的(de)话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴