怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色的。关于(yú)怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃以(yǐ)及(jí)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好(hǎo)的保存(cún)其营养价值，但建议(yì)控制摄(shè)入(rù)量，以免(miǎn)造(zào)成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是(shì)不(bù)一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个(gè)品种，一个是蜜(mì)本天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音南瓜(guā)，要面甜的(de)就要(yào)挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以(yǐ)，什(shén)么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准(zhǔn)没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通过看南瓜的(de)形状看(kàn)出(chū)来，有的(de)南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的(de)南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自(zì)己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时(shí)，可将南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的(de)拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么(me)好了。

如何挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜(yán)色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有一种清香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明(míng)成熟(shú)度不够。

　　另(lìng)外，用手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉(jué)非常硬(yìng)，就证(zhèng)明(míng)南瓜采摘的(de)时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南(nán)瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃内上皮(pí)组(zǔ)织的(de)天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜(guā)中的果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推(tuī)迟(chí)食物排空(kōng)、延(yán)缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物(wù)质钴，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必(bì)需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考(kǎo)资料来源：人(rén)民网-南瓜(guā)并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好(hǎo)南(nán)瓜

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