竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用(yòng)淡一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难清理的地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变(biàn)得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的(de)，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪(sūn)的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说，可(kě)以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内(nèi)火气过大(dà)而(ér)出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对脾(pí)胃造一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源测(cè)试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持(chí)钾钠(nà)的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域(yù))要去(qù)掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖(táng)度(dù)丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还(hái)可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变质的(de)情况(kuàng)。

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