酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容是(shì)三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的(de)。

　　关于酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么内容以及酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学(xué)些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些什么课程，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容(róng)，酒店(diàn)管理(lǐ)专业主要(yào)学什么？，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是做什(shén)么的？等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)知(zhī)识：

酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大(dà)热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出(chū)现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际大型活动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业人才的(de)需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大(dà)百万(wàn)年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将成为(wèi)上海服务(wù)产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒店管理集团在(zài)上海投资或(huò)管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不(bù)断增加，每年都需要数以千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　 一(yī)、培养目标与要(yào)求 本专业培养拥护党的基本(běn)路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的(de)中等(děng)职(zhí)业(yè)技术应用性专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学习经济(jì)管理基(jī)础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学生在(zài)学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实(shí)习实训(xùn)等多方面的技(jì)能训练。

　　 二(èr)、主要课(kè)程 酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英(yīng)语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌握的技(jì)能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思毅的(de)品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知(zhī)识和(hé)自(zì)学(xué)能力、进(jìn)取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟通(tōng)能(néng)力以及一定的职业外(wài)语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备(bèi)一(yī)定(dìng)的实际(jì)经验(yàn)才(cái)有(yǒu)机(jī)会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全(quán)球范(fàn)围(wéi)内都(dōu)需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业(yè)的(de)相关(guān)详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的(de)课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究占比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何(hé)正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等了(le)解(jiě)食物的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实(shí)用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色(sè)，学习服(fú)务客人的各种不同的(de)角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的(de)历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同(tóng)的(de)酒类，还要学会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考取可以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必(bì)修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些商业相关的知(zhī)识(shí)，了(le)解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业(yè)运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计(jì)知(zhī)识相对(duì)来(lái)说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较基本地(dì)学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西(xī)，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作(zuò)方(fāng)面(miàn)，主要(yào)学习(xí)的是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习(xí)的人(rén)未(wèi)来的发(fā)展方(fāng)向可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习(xí)理论方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部门的具(jù)体(tǐ)操作方(fāng)法(fǎ)，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确(què)服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实(shí)践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层(céng)基本(běn)都是从基层部门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的(de)，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是(shì)一个(gè)操作性非(fēi)常强的(de)行业，光有理论(lùn)是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的(de)工作流(liú)程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭(píng)着经(jīng)验的积累，做到了酒(jiǔ)店的(de)高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的(de)教育背景(jǐng)买(mǎi)单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经(jīng)验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行业(yè)，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店管理(lǐ)面(miàn)临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操(cāo)作，目前(qián)大部分从业(yè)者为低(dī)学历人员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层(céng)服务(wù)人员所获(huò)得(dé)的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当(dāng)低的(de)，前期必须(xū)能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社会(huì)地位的(de)工(gōng)作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需要一(yī)定的一线实践经验(yàn)才能胜任(rèn)，应届(jiè)生的水(shuǐ)平根本(běn)不足(zú)以胜任部门级、公(gōng希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思)司级的管理需要。

　　所(suǒ)以刚入职时必(bì)须(xū)从(cóng)基层其慢(màn)慢做起!

　　总之(zhī)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业未来(lái)前(qián)景还是有的，重点(diǎn)就在于(yú)你能否调整(zhěng)自(zì)己的(de)心态(tài)，有良(liáng)好的情商，是否有野心(xīn)不甘于只(zhǐ)在底(dǐ)层做!

未经允许不得转载：绿茶通用站群 希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思