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大明虾(xiā)是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时(shí)会成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘(táng)一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足(zú)无污(wū)染的(de)地方。建造好(hǎo)后还要先(xiān)进行(xíng)消毒处理，保证无菌(jūn)无(wú)毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前(qián)1周(zhōu)，一定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤培养基(jī)础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖(gài)好(hǎo)盒盖(gài)，保证没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很(hěn)多人平时都(dōu)非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分(fēn)享(xiǎng)活(huó)的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在(zài)里面(miàn)放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么(me)做是为了(le)利用冰箱内的(de)冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的(de)湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里(lǐ)，大概(gài)是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一(yī)家三口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过(guò)节日的(de)话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾的(de)身(shēn)体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪掉表示第一的词语四字，古代表示第一的词语;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一(yī)条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘(yuán)轻轻划一下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关(guān)节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一(yī)挑，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾(xiā)身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢(diū)掉。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正(zhèng)好可(kě)以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方(fāng)便、干(gàn)净(jìng)、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买(mǎi)的一(yī)样鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样(表示第一的词语四字，古代表示第一的词语yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点(diǎn)是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不(bù)新(xīn)鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也(yě)容易(yì)串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的(de)虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样(yàng)的(de)，可(kě)以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要(yào)合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒(hé)大(dà)小就差不(bù)多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长期(qī)保存(cún)，保存(cún)时间可长达一年，而(ér)且口感和表示第一的词语四字，古代表示第一的词语(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)易行，但保存时间不宜(yí)太(tài)久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和(hé)鲜(xiān)度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了(le)，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只一(yī)只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放(fàng)的(de)东西多且杂，这(zhè)么放就不会串味了，制作(zuò)方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃(chī)的(de)地(dì)方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食(shí)品级真(zhēn)空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶(píng)子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气就难(nán)免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少(shǎo)，所(suǒ)以(yǐ)被细菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)的几率也会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳(ké)类节肢动物，大多生活(huó)在江湖或者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见(jiàn)的品(pǐn)种有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动(dòng)物，主要分布在海洋中，常见(jiàn)的(de)品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就是两个(gè)品种，但基于人类的(de)本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会(huì)有贝壳(ké)，然后所有的(de)器官(guān)都在(zài)贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外(wài)壳会保护它大(dà)部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还(hái)有四肢是露在外(wài)面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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