无骨鸡爪是可以常温保存的(de)。

　　家庭(tíng)自制的(de)无骨鸡(jī)爪。自(zì)制的(de)无骨鸡爪(zhǎo),一(yī)般来(lái)说(shuō)在制(zhì)作过程中是没有做任何(hé)防腐处(chù)理(lǐ)的,

　　加之鸡爪营养丰富,很容(róng)易变质,所以保(bǎo)质期都是比较短(duǎn)的,如果不放入冰箱,建议(yì)待鸡爪入味后,最好当日就食用完,否(fǒu)则容易(yì)变质。

无骨鸡爪固形(xíng)物(wù)含量是什么意思

　　无骨鸡爪(zhǎo)固形(xíng)物(wù)含量的意思是指包装(zhuāng)中鸡爪加上配(pèi)料的固体物(wù)的比例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共(gòng)4个指头(tóu)，可供食用(yòng)，是一道经典的传统小(xiǎo)吃(chī)，在川菜、粤菜中(zhōng)均(jūn)有制作，多皮、筋，胶质(zhì)比较丰(fēng)富。

　　在我国(guó)南(nán)方，凤爪是一道上档(dàng)次(cì)的名菜，其烹(pēng)饪方法也较复杂。

　　常用于煮(zhǔ)汤(tāng)，也(yě)宜于卤、酱，还可(kě)煮熟(shú)后脱骨(gǔ)拌食，如：卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等。

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