猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器(qì)官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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